Cremiges Hähnchen Mac and Cheese

Name: Cremiges Hähnchen Mac and Cheese
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Makkaroni; 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Cheddar-Käse, gerieben; 100g Parmesan, gerieben; 500ml Milch; 50g Butter; 50g Mehl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Optional: Paprika oder Senf für zusätzlichen Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für cremiges Hähnchen Mac and Cheese die perfekte Kombination aus zartem Hähnchen, reichhaltiger Käsesauce und Bissfestigkeit der Nudeln. Dieses herzhafte Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahres Komfortessen für die ganze Familie. Ideal für gemütliche Abende oder als aufregende Beilage zu besonderen Anlässen. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Lieben mit diesem köstlichen Nudelauflauf verwöhnen!

Erstellt von

Jasmin Theuer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T06:00:43.456Z

Ein Klassiker der amerikanischen Küche, der immer wieder begeistert.

Ein herzhaftes Gericht für die ganze Familie

Cremiges Hähnchen Mac and Cheese ist der Inbegriff von Komfortessen. Es kombiniert die zarte Textur von Hähnchenbrust mit der cremigen, köstlichen Käsesauce, die jeden in Ihrer Familie begeistern wird. Dieses Gericht erinnert an gemütliche Abende, an denen alle zusammenkommen, um gemeinsam zu essen und zu genießen.

Die Kombination aus Makkaroni und einer reichhaltigen Käsesauce macht dieses Gericht nicht nur geschmacklich interessant, sondern auch sättigend. Es ist perfekt für große Familienessen oder wenn Sie einfach nur Lust auf etwas Herzhaftes haben.

Vielfältige Variationen und Tipps

Während dieses Rezept einfach köstlich ist, gibt es viele Möglichkeiten, es nach Ihrem Geschmack anzupassen. Fügen Sie zum Beispiel geröstete Paprika oder einen Hauch Senf hinzu, um zusätzliche Geschmacksnuancen zu erhalten. Diese kleinen Veränderungen können einen großen Unterschied machen und das Gericht noch aufregender gestalten.

Sie können auch andere Käsesorten ausprobieren! Gouda, Mozzarella oder eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten können neue Geschmackserlebnisse bieten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und finden Sie die perfekte Kombination für Ihre Familie.

Die perfekte Beilage oder Hauptgericht

Egal, ob Sie dies als Hauptgericht servieren oder als Beilage zu einem festlichen Abendessen, Cremiges Hähnchen Mac and Cheese passt zu vielen Gelegenheiten. Es ist genauso gut als Bestandteil eines Buffets geeignet wie als Highlight eines gemütlichen Familienabends.

Servieren Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat oder gedämpftem Gemüse, um eine ausgewogene Mahlzeit zu schaffen. Die Kombination aus den kräftigen Aromen der Käsesauce und der Leichtigkeit des Salats wird Ihre Gäste begeistern.

Zutaten

Hauptzutaten

300g Makkaroni
400g Hähnchenbrustfilet
200g Cheddar-Käse, gerieben
100g Parmesan, gerieben
500ml Milch
50g Butter
50g Mehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Paprika oder Senf für zusätzlichen Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Aroma zu erzielen.

Zubereitung

Nudeln kochen

Kochen Sie die Makkaroni in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Hähnchen anbraten

In einer Pfanne die Butter erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Käsesauce zubereiten

In einem Topf die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten braten. Langsam die Milch dazugeben und weiter rühren, bis die Sauce andickt. Den geriebenen Cheddar und Parmesan einrühren, bis sie geschmolzen sind.

Alles vermengen und backen

Die gekochten Makkaroni und das angebratene Hähnchen zur Käsesauce geben und gut vermischen. In eine Auflaufform füllen und nach Belieben mit etwas zusätzlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit Ihrer Familie und Freunden!

Die besten Tipps für die Zubereitung

Um die perfekte Käsesauce zu erhalten, ist es wichtig, die Milch langsam hinzuzufügen und stetig zu rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Eine gute Sauce hat eine cremige Konsistenz und einen vollmundigen Geschmack, der das Gericht verfeinert. Achten Sie auch darauf, die Käsesorten gut zu mischen, damit sie gleichmäßig schmelzen.

Bereiten Sie die Makkaroni in einem großen Topf mit ausreichend Wasser vor. Fügen Sie genügend Salz hinzu, um den Geschmack der Nudeln zu intensivieren. Eine ideale Garzeit sorgt dafür, dass die Nudeln al dente bleiben und die perfekte Bissfestigkeit bieten.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Sollten Sie Reste haben, können Sie das Hähnchen Mac and Cheese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es bleibt bis zu drei Tage frisch. Beim Erwärmen empfiehlt es sich, etwas Milch oder Brühe hinzuzufügen, um die Cremigkeit der Sauce wiederherzustellen.

Für eine knusprige Oberseite können Sie das Gericht im Ofen kurz überbacken. Stellen Sie sicher, dass Sie es in eine ofenfeste Form geben und bei 180°C backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Dies gibt dem Gericht einen zusätzlichen Crunch und macht es noch appetitlicher.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch einen anderen Eiweißstoff ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Gemüse oder andere Fleischsorten wie Pute ersetzen.