Doppeltes Vergnügen Schokoladenkeks
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Erleben Sie die ultimative Freude mit diesem Rezept für doppelte Schokoladenkekse, die außen knusprig und innen wunderbar weich sind. Diese Kekse sind mit einer Mischung aus zartschmelzenden Schokoladenstückchen und reichhaltigem Kakaopulver gefüllt, die jedem Biss eine intensive Schokoladennote verleihen. Perfekt für jede Kaffeepause oder als süßes Geschenk, werden diese Kekse alle Schokoladenliebhaber begeistern.
Diese doppelten Schokoladenkekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber. Sie kombinieren die besten Eigenschaften von Keksen: knusprig von außen und wunderbar weich von innen.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Der doppelte Schokoladenkeks ist das ideale Gebäck für alle Schokoladenliebhaber. Durch die Kombination von zartschmelzenden Schokoladenstückchen und Kakaopulver erhält jeder Keks eine besonders intensive Schokoladennote. Die Außenkante bleibt fein knusprig, während das Innere des Kekses wunderbar weich und saftig bleibt. Diese perfekte Balance sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl bei Jung als auch bei Alt für Begeisterung sorgt.
Das Zusammenspiel von süßem Geschmack und der leicht bitteren Note des Kakaopulvers hebt diese Kekse auf ein neues Level. Wenn Sie einen Keks abbeißen, erleben Sie eine Explosion von Aromen, die harmonisch miteinander verschmelzen. Unsere Schokoladenkekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne.
Ein ideales Rezept für jeden Anlass
Ob als süßes Geschenk, bei einer Kaffeepause mit Freunden oder einfach zum Verwöhnen für sich selbst, diese doppelten Schokoladenkekse sind immer die richtige Wahl. Sie lassen sich einfach vorbereiten und in kurzer Zeit backen, sodass Sie sofort Ihren Gästen oder Ihrer Familie eine Freude machen können. Nach dem Backen können sie in einer schönen Dose aufbewahrt werden, sodass der Genuss auch über mehrere Tage erhalten bleibt.
Das Rezept ist zudem sehr anpassungsfähig. Sie können zusätzliche Zutaten wie Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Schokoladensorten hinzufügen, um den Keksgeschmack nach Ihren Wünschen zu variieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren Sie Ihre eigene, persönliche Keksvariante.
Zutaten
Zutaten für die Kekse
- 250 g Weizenmehl
- 50 g Kakaopulver
- 150 g Zucker
- 100 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 200 g Schokoladenstückchen
- eine Prise Salz
Die Zutaten sorgfältig abmessen und bereitstellen.
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten vermengen
In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen. Diese Mischung zu der Butter-Zucker-Ei-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
Schokoladenstückchen hinzufügen
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben und gut vermischen.
Kekse formen und backen
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder fest, aber die Mitte noch weich ist.
Die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und genießen.
Tipps zum Backen
Achten Sie darauf, die Butter vor der Verarbeitung auf Zimmertemperatur zu bringen. Dies ermöglicht ein einfacheres Mischen mit dem Zucker und trägt dazu bei, dass der Keks eine luftige Textur erhält. Eine gut cremig gerührte Butter-Zucker-Mischung ist der Schlüssel zu perfekten Keksen.
Vermeiden Sie es, den Teig zu lange zu rühren, nachdem Sie die trockenen Zutaten hinzugefügt haben. Übermäßiges Mischen kann zu zähen Keksen führen. Wenn die Zutaten gerade miteinander vermengt sind, ist der Teig bereit, geformt zu werden.
Variationen des Rezepts
Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten! Dunkle, Milch- oder weiße Schokolade können dem Keks jeweils eine andere Geschmacksrichtung verleihen. Sie könnten sogar einen Schokoladenmix verwenden, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu kreieren.
Um eine zusätzliche Textur hinzuzufügen, versuchen Sie, gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte in den Teig zu mischen. Mandeln, Walnüsse oder getrocknete Cranberries fügt nicht nur einen tollen Biss hinzu, sondern auch eine neue Geschmacksdimension.
Lagerung und Haltbarkeit
Die Kekse sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. Richtige Lagerung verlängert die Haltbarkeit der Kekse, sodass Sie länger Freude an ihnen haben. Bei richtiger Lagerung können die Kekse bis zu einer Woche frisch bleiben.
Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Kekse in einen gefrierfesten Behälter und trennen Sie die Schichten mit Backpapier. So können Sie jederzeit einen frisch gebackenen Keks genießen, wann immer Sie Lust auf etwas Süßes haben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, diese Kekse lassen sich hervorragend einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Doppeltes Vergnügen Schokoladenkeks
Erleben Sie die ultimative Freude mit diesem Rezept für doppelte Schokoladenkekse, die außen knusprig und innen wunderbar weich sind. Diese Kekse sind mit einer Mischung aus zartschmelzenden Schokoladenstückchen und reichhaltigem Kakaopulver gefüllt, die jedem Biss eine intensive Schokoladennote verleihen. Perfekt für jede Kaffeepause oder als süßes Geschenk, werden diese Kekse alle Schokoladenliebhaber begeistern.
Erstellt von: Jasmin Theuer
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für die Kekse
- 250 g Weizenmehl
- 50 g Kakaopulver
- 150 g Zucker
- 100 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 200 g Schokoladenstückchen
- eine Prise Salz
Anweisungen
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen. Diese Mischung zu der Butter-Zucker-Ei-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben und gut vermischen.
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Etwa 10 Minuten backen, bis die Ränder fest, aber die Mitte noch weich ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 200
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiße: 3 g