Kartoffelgulasch mit Würstchen

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie ein herzhaftes und beliebtes Familiengericht mit diesem Rezept für Kartoffelgulasch mit Würstchen. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, knackigen Würstchen und aromatischen Gewürzen sorgt für ein kräftiges und wärmendes Essen, das einfach zuzubereiten ist. Perfekt für kalte Tage oder gemütliche Abende, verleiht dieses leckere Gulasch jedem Esstisch eine angenehme Gemütlichkeit. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit diesem einfachen und abwechslungsreichen Rezept, das kaum Zeit in Anspruch nimmt!

Jasmin Theuer

Erstellt von

Jasmin Theuer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T11:45:33.838Z

Das Kartoffelgulasch mit Würstchen ist ein fantastisches Gericht, das mit seiner herzhaften Note begeistert.

Ein herzhaftes Erlebnis

Kartoffelgulasch mit Würstchen ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis, das von Tradition und Gemütlichkeit geprägt ist. Mit seinen zarten Kartoffeln und dem herzhaften Aroma der Würstchen bringt es ein Stück Heimat auf den Tisch. Gerade in kalten Monaten ist dieses Gericht ein wahrer Seelenwärmer, der im Nu zubereitet ist und trotzdem alle an den Tisch lockt. Perfekt, um die Familie und Freunde zu verwöhnen.

Die Kombination aus frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten macht dieses Rezept zu einem idealen Gericht für Kochanfänger. Auch erfahrene Köche werden die Vielfältigkeit und den Geschmack lieben, die in jeder Schale stecken. Ein Gericht wie dieses fordert zum Austausch und zu schönen Gesprächen am Tisch auf, umso mehr lädt es dazu ein, es gemeinsam zu genießen.

Gesunde Zutaten für die ganze Familie

Die Hauptbestandteile dieses Gulaschs, wie Kartoffeln, Karotten und Paprika, sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Kartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, während Karotten reich an Beta-Carotin sind, was für die Gesundheit der Augen wichtig ist. Die Zugabe von Paprika bringt nicht nur Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Nährstoffkick, der das Gericht noch gesünder macht.

Die Auswahl der Würstchen kann variieren, und sei es Rinder-, Schweine- oder Bratwürste; jede Option verleiht dem Gulasch eine individuelle Note. So kann jeder seinen persönlichen Geschmack in das Gericht einbringen, was es zu einem flexiblen Familienessen macht. Achten Sie beim Einkauf auf qualitativ hochwertige Produkte, um den besten Geschmack zu erzielen.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob an einem stressigen Wochentag oder für ein gemütliches Wochenendessen, Kartoffelgulasch mit Würstchen lässt sich vielseitig einsetzen. Es ist nicht nur ein wunderbares Comfort Food, sondern lässt sich auch gut vorbereiten und aufbewahren. Einmal gekocht, schmeckt es am nächsten Tag oft noch besser, wenn die Aromen richtig durchgezogen sind. Einfach im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf erneut aufwärmen.

Außerdem lässt sich das Rezept leicht abwandeln. Fügen Sie saisonales Gemüse oder verschiedene Gewürze hinzu, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Mit einem frischen Kräutertopping oder einem Klecks saure Sahne wird jede Schale zu einem Highlight. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einem dauerhaften Begleiter in Ihrer Küche.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 300 g Würstchen (z.B. Rinder- oder Bratwürste)
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Paprika
  • 2 Karotten
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein für das beste Geschmackserlebnis.

Zubereitung

Vorbereiten der Zutaten

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Paprika und Karotten würfeln. Die Würstchen in Stücke schneiden.

Anbraten

In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig anbraten. Die Wurststücke hinzufügen und kurz anbraten.

Gulasch zubereiten

Die Kartoffeln, Paprika und Karotten im Topf hinzufügen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen.

Kochen

Das Gulasch bei mittlerer Hitze ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Servieren

Das Kartoffelgulasch in Schalen servieren und nach Belieben mit frischem Brot genießen.

Das Gericht kann mit frischen Kräutern garniert werden.

Perfekte Beilagen für Ihr Gulasch

Ein Klassiker, der hervorragend zu Kartoffelgulasch passt, ist frisches Bauernbrot oder Baguette. Damit lässt sich die sausige Brühe wunderbar aufwischen und bietet einen zusätzlichen Genuss. Auch ein frischer Salat als Beilage verleiht dem Gericht eine leichte Note und sorgt für einen harmonischen Ausgleich zu den herzhaften Aromen des Gulaschs.

Für einen vollendeten Genuss können Sie auch einen einfachen Joghurt-Dip mit Kräutern zubereiten. Dieser gibt dem Gericht eine frische Komponente und rundet das Geschmackerlebnis ab. So wird das Kartoffelgulasch mit Würstchen zu einem unvergesslichen Mahl, das sich ideal für jede Gelegenheit anbietet.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Sie nach einem gemütlichen Abend einige Reste übrig haben, ist dies kein Problem. Kartoffelgulasch lässt sich ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren und sollte innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden. Achten Sie darauf, das Gericht in einem luftdichten Behälter zu lagern, damit der Geschmack erhalten bleibt und sich keine unerwünschten Gerüche entwickeln.

Sie können auch kreativ bei der Resteverwertung werden. Verwenden Sie die Reste zum Beispiel als Füllung für Wraps oder als Grundlage für eine herzhafte Suppe. Mit etwas Gemüsebrühe und zusätzlichen Gewürzen lässt sich ein neues, spannendes Gericht kreieren, sodass nichts verschwendet wird und der Genuss weitergeht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie die Würstchen durch vegetarische Varianten oder Tofu.

→ Wie lange hält das Gulasch im Kühlschrank?

Es hält sich etwa 3-4 Tage im Kühlschrank.

Kartoffelgulasch mit Würstchen

Genießen Sie ein herzhaftes und beliebtes Familiengericht mit diesem Rezept für Kartoffelgulasch mit Würstchen. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, knackigen Würstchen und aromatischen Gewürzen sorgt für ein kräftiges und wärmendes Essen, das einfach zuzubereiten ist. Perfekt für kalte Tage oder gemütliche Abende, verleiht dieses leckere Gulasch jedem Esstisch eine angenehme Gemütlichkeit. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit diesem einfachen und abwechslungsreichen Rezept, das kaum Zeit in Anspruch nimmt!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit55 Minuten

Erstellt von: Jasmin Theuer

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500 g Kartoffeln
  2. 300 g Würstchen (z.B. Rinder- oder Bratwürste)
  3. 2 Zwiebeln
  4. 3 Knoblauchzehen
  5. 1 Paprika
  6. 2 Karotten
  7. 1 Liter Gemüsebrühe
  8. 2 EL Öl
  9. 1 TL Paprikapulver
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Paprika und Karotten würfeln. Die Würstchen in Stücke schneiden.

Schritt 02

In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig anbraten. Die Wurststücke hinzufügen und kurz anbraten.

Schritt 03

Die Kartoffeln, Paprika und Karotten im Topf hinzufügen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen.

Schritt 04

Das Gulasch bei mittlerer Hitze ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Schritt 05

Das Kartoffelgulasch in Schalen servieren und nach Belieben mit frischem Brot genießen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 550 kcal
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 65 g
  • Eiweiß: 15 g