Mediterrane Zitronen-Hühnersuppe

Erleben Sie mit dieser mediterranen Zitronen-Hühnersuppe eine cremige Umarmung voller Geschmäcker! Diese wärmende Suppe kombiniert zartes Hühnerfleisch mit frischen Zutaten und einem Hauch von Zitrone, um Ihre Sinne zu beleben. Ideal für kalte Tage oder wenn Sie sich nach etwas Tröstlichem sehnen, bringt diese Suppe den sonnigen Geschmack des Mittelmeers direkt in Ihre Schüssel. Perfekt als Hauptgericht oder leichtes Abendessen – jeder Löffel wird Sie begeistern!

Erstellt von

Jasmin Theuer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T16:18:20.568Z

Entdecken Sie die Aromen des Mittelmeers mit dieser köstlichen Zitronen-Hühnersuppe, die Wärme und Komfort in jeder Schüssel bietet.

Ein Hauch Mediterran

Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre frisch zubereiteten Zutaten und aromatischen Gewürze. Diese Zitronen-Hühnersuppe bringt die Geist der Mittelmeerregion direkt in Ihre Küche. Die Kombination aus zartem Hühnerfleisch, knackigem Gemüse und dem erfrischenden Geschmack von Zitrone schafft ein besonderes Geschmackserlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.

In dieser Suppe glänzen nicht nur die Zutaten, sondern auch die Zubereitungsmethoden, die oft einfach, aber effektiv sind, um die Aromen zu intensivieren. Die Nutzung von hochwertigem Olivenöl und frischen Kräutern hebt jedes Gericht und verleiht ihm das typische mediterrane Flair.

Die Verwendung von saisonalen und regionalen Produkten sorgt nicht nur für ein unvergleichliches Aroma, sondern auch für Nachhaltigkeit auf Ihrem Tisch. Mit dieser Suppe unterstützen Sie nicht nur Ihre Geschmacksnerven, sondern auch eine gesunde Ernährung.

Gesund und Nahrhaft

Diese Zitronen-Hühnersuppe ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine nährstoffreiche Wahl. Hühnerfleisch ist eine hervorragende Proteinquelle, während das Gemüse Vitamine und Mineralstoffe liefert, die Ihren Körper stärken.

Die Sahne schenkt der Suppe eine cremige Konsistenz, ohne sie ungesund zu machen. In Verbindung mit dem frischen Zitronensaft wird die Suppe leicht, während sie gleichzeitig eine wärmende Umarmung bietet – perfekt für kalte Tage oder wenn Sie sich nach etwas Tröstlichem sehnen.

Ergänzen Sie diese Suppe mit frischem Vollkornbrot oder einem knackigen Salat, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren, die sowohl befriedigend als auch gesund ist. Ihre Familie und Freunde werden die wohltuenden Eigenschaften und die reichhaltigen Aromen lieben.

Variationsmöglichkeiten

Diese mediterrane Zitronen-Hühnersuppe ist äußerst vielseitig und kann an verschiedene diätetische Bedürfnisse angepasst werden. Wollen Sie die Suppe vegan zubereiten? Ersetzen Sie das Hühnerfleisch durch Kichererbsen oder Linsen und nutzen Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe für einen köstlichen Geschmack.

Falls Sie eine schärfere Note mögen, fügen Sie etwas rote Paprika oder chiliflocken hinzu, um die Aromen intensiv zu verstärken. Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano können ebenfalls hinzugefügt werden, um die Aromen weiter zu verfeinern und zu variieren.

Das Tolle an dieser Suppe ist, dass Sie sie im Voraus zubereiten können. Sie schmeckt am nächsten Tag noch besser, wenn sich die Aromen gesetzt haben. Perfekt für Meal Prep oder wenn Sie einfach eine große Menge für die kommende Woche benötigen!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Suppe:

500 g Hühnerbrustfilet
1 Zwiebel, gehackt
2 Karotten, gewürfelt
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zitrone, Saft und Schale
1,5 l Hühnerbrühe
200 ml Sahne
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten griffbereit haben, um den Kochprozess zu erleichtern.

Zubereitung

Gehen Sie folgendermaßen vor, um Ihre Suppe zuzubereiten:

Hühnerfleisch anbraten

Erhitzen Sie Olivenöl in einem großen Topf über mittlerer Hitze. Fügen Sie das Hühnerbrustfilet hinzu und braten Sie es von allen Seiten an, bis es goldbraun ist. Nehmen Sie es aus dem Topf und stellen Sie es beiseite.

Gemüse sautieren

Fügen Sie die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch in denselben Topf hinzu und sautieren Sie das Gemüse, bis es weich ist.

Brühe hinzufügen

Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Topf, fügen Sie das angebratene Hühnerfleisch, Zitronensaft und -schale hinzu. Lassen Sie die Suppe zum Kochen bringen.

Suppe köcheln lassen

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe etwa 20 Minuten köcheln, bis das Hühnerfleisch durchgegart ist.

Sahne hinzufügen

Nehmen Sie das Hühnerfleisch aus der Suppe, zerkleinern Sie es und geben Sie es zurück in die Suppe. Rühren Sie die Sahne ein und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Lassen Sie es kurze Zeit köcheln.

Servieren

Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit frischer Petersilie.

Genießen Sie jede Schüssel dieser köstlichen Suppe!

Zubereitungstipps

Achten Sie darauf, das Hühnerfleisch gleichmäßig anzubraten, um einen intensiven Geschmack zu erzielen. Das Anbraten verleiht dem Fleisch eine schöne goldbraune Farbe und sorgt dafür, dass es zart und saftig bleibt.

Wenn Sie das Gemüse sautieren, ist es wichtig, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Langsame, gleichmäßige Hitze ermöglicht es dem Gemüse, seine Aromen zu entfalten und die perfekte Textur zu erhalten.

Das Zerkleinern des Hühnerfleisches nach dem Garen hilft, es gleichmäßig in der Suppe zu verteilen, sodass jeder Löffel genau die richtige Menge Huhn enthält.

Serviervorschläge

Um die Aromen der Suppe noch weiter zu intensivieren, servieren Sie sie mit frischem, knusprigem Baguette oder Ciabatta. Die Kombination aus warmem Brot und der herzhaften Suppe macht das Essen umso genussvoller.

Außerdem können Sie einen leichten grünen Salat mit Zitronendressing als Beilage anbieten. Die Frische des Salats ergänzt die cremige Suppe und rundet die Mahlzeit ab.

Für ein besonderes Highlight können Sie ein paar geröstete Pinienkerne oder Mandeln als Garnitur über die Suppe streuen. Dies verleiht nicht nur einen knusprigen Effekt, sondern auch eine nussige Aromaergänzung.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Diese Suppe ist hervorragend für das Meal Prep geeignet. Sie können eine größere Menge zubereiten und portionsweise im Kühlschrank aufbewahren. Abgedeckt bleibt sie 3 bis 4 Tage frisch.

Wenn Sie die Suppe einfrieren möchten, lassen Sie die Sahne weg, da sie beim Auftauen gerinnen kann. Fügen Sie die Sahne nach dem Auftauen hinzu, während Sie die Suppe sanft erhitzen.

Um die Qualität zu erhalten, stellen Sie sicher, dass die Suppe in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. So bleiben die Aromen intensiv und das Gemüse behält seine Konsistenz.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sahne weglassen?

Ja, Sie können die Sahne durch eine fettarme Version oder Kokosmilch ersetzen.

→ Wie kann ich die Suppe aromatischer machen?

Fügen Sie frischen Thymian oder Rosmarin hinzu, um zusätzliche Aromen zu erhalten.