Würzige Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne

Name: Würzige Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Kartoffeln, gewürfelt; 300g Rosenkohl, geputzt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1/2 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus knusprigen Kartoffeln und aromatischem Rosenkohl in dieser würzigen Pfanne. Dieses Rezept vereint gesunde Zutaten mit unvergesslichem Geschmack und ist ideal für eine schnelle und nahrhafte Woche. Mit einer Vielzahl von Gewürzen verleiht es jeder Portion eine besondere Note. Einfach zubereitet und perfekt für Vegetarier, wird diese Pfanne zum Lieblingsgericht für die ganze Familie!

Erstellt von

Jasmin Theuer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T16:18:09.960Z

Diese würzige Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl für jede Mahlzeit. Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln und zartem Rosenkohl sorgt für eine ausgewogene Ernährung und befriedigende Aromen. Ideal für die ganze Familie!

Gesunde Zutaten im Fokus

Dieses Rezept für die würzige Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne hebt die gesundheitlichen Vorteile von frischem Gemüse hervor. Kartoffeln sind nicht nur nahrhaft, sondern auch eine hervorragende Quelle für Vitamin C, B6 und Kalium. In Kombination mit Rosenkohl, der reich an Antioxidantien und Ballaststoffen ist, ergibt sich eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl nährt als auch sättigt.

Rosenkohl ist eine wahre Superfood-Delikatesse, die nicht nur vielseitig ist, sondern auch neben vielen Nährstoffen auch wertvolle Omega-3-Fettsäuren enthält. Diese Kombination von Zutaten sorgt für ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch Ihrem Körper zugutekommt.

Ein schnelles und einfaches Gericht

In der heutigen hektischen Zeit benötigen wir Rezepte, die uns helfen, schnell und unkompliziert gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. Die Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne erfüllt genau dieses Kriterium. Innerhalb von weniger als 40 Minuten können Sie ein köstliches und nahrhaftes Abendessen zaubern, das die ganze Familie begeistern wird.

Dank der einfachen Zubereitung und der Verwendung von frischen Zutaten ist dieses Gericht nicht nur schnell, sondern auch anpassungsfähig. Sie können zusätzliche Gemüse oder Gewürze hinzufügen, um es nach Ihrem Geschmack zu variieren und es zu einem ganz persönlichen kulinarischen Erlebnis zu machen.

Perfekt für die ganze Familie

Ein weiterer Pluspunkt der würzigen Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Dieses Gericht ist ideal für Vegetarier und kann leicht auch als Beilage für Fleischgerichte serviert werden. Es schafft die perfekte Balance zwischen Aromen und Texturen, die selbst den wählerischsten Esser überzeugen können.

Durch die Verwendung von gesunden Zutaten in Kombination mit würzigen Aromen verwandelt sich die Pfanne in eine wahre Geschmacksexplosion. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und schließen Sie die kleinen Köche in Ihrer Familie in die Zubereitung ein, um die Freude am Kochen gemeinsam zu erleben.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

500g Kartoffeln, gewürfelt
300g Rosenkohl, geputzt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind, um die besten Aromen zu erzielen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte zur Zubereitung der Pfanne:

Vorbereiten der Zutaten

Kartoffeln und Rosenkohl vorbereitet und gewürfelt. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls schneiden.

Anbraten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

Kartoffeln hinzufügen

Die gewürfelten Kartoffeln zu der Zwiebel-Mischung geben und etwa 10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Rosenkohl hinzufügen

Den Rosenkohl sowie alle Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen. Weitere 15 Minuten braten, bis der Rosenkohl zart ist.

Die Pfanne kann warm serviert oder mit frischen Kräutern garniert werden.

Tipps zur Zubereitung

Um das Aroma der Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne zu intensivieren, können Sie die Gewürze nach Belieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel etwas Chili hinzu, um eine angenehme Schärfe zu erzeugen, oder probieren Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin für eine aromatische Note. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack erheblich steigern.

Achten Sie darauf, die Kartoffeln in gleichmäßige Würfel zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Wenn Sie möchten, können Sie die Kartoffeln auch zuerst vorkochen, bevor Sie sie in die Pfanne geben. Dies verkürzt die Garzeit und sorgt für eine schönere Textur.

Variationen der Pfanne

Die Würzige Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne ist sehr anpassungsfähig und bietet viele Möglichkeiten zur Variationen. Sie können zusätzliches Gemüse wie Karotten, Paprika oder Zucchini einfügen. Diese Zutaten verleihen dem Gericht nicht nur mehr Farbe, sondern auch unterschiedliche Geschmäcker und Nährstoffe.

Für eine proteinreichere Mahlzeit können Sie Tofu oder Kichererbsen hinzufügen. Diese Zutaten bringen nicht nur gesunde Proteinquellen, sondern auch eine zusätzliche Sättigung, die ideal für ein vollwertiges Abendessen ist.

Serviervorschläge

Diese Kartoffel-Rosenkohl-Pfanne lässt sich hervorragend mit einem frischen Salat servieren. Ein grüner Blattsalat mit einem leichten Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl ergänzt die herzhaften Aromen der Pfanne ideal und sorgt für ein ausgewogenes Gericht.

Sie können das Gericht auch mit einem daraufgelegten Spiegelei oder einem Klecks griechischem Joghurt für eine cremige Textur krönen. Dies bringt nicht nur neue Aromen ins Spiel, sondern sorgt auch für eine ansprechende Präsentation auf dem Teller.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können auch Karotten oder Paprika hinzufügen, um mehr Farbe und Geschmack zu erhalten.