Brownie am Spieß

Name: Brownie am Spieß
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 150g Butter; 200g Zucker; 3 Eier; 100g Mehl; 1 Prise Salz; 50g Nüsse (optional); Schokoladenglasur; bunte Streusel; Früchte nach Wahl

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieses Rezept für Brownies am Spieß verbindet schokoladigen Genuss mit einer festlichen Präsentation, perfekt für Ihre Weihnachtsfeier. Mit einer unwiderstehlichen Schokoladennote und einer Portion Kreativität bringen Sie Schwung in die Dessert-Arrangements. Ideal zum Teilen und Verschenken oder einfach zum Genießen – diese Brownies werden garantiert zum Blickfang auf Ihrem Weihnachtstisch. Verleihen Sie Ihren Feierlichkeiten einen süßen, besonderen Moment mit diesen ganzen, schokoladigen Köstlichkeiten am Spieß.

Erstellt von

Jasmin Theuer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T05:06:03.236Z

Die Idee, Brownies am Spieß zuzubereiten, entstand aus dem Wunsch heraus, eine festliche und kreative Dessertlösung für besondere Anlässe zu bieten. Diese schokoladigen Leckerbissen sind nicht nur köstlich, sondern auch leicht zu servieren und zu teilen.

Festliche Anlässe und Brownies am Spieß

Brownies am Spieß sind eine wunderbare Ergänzung für jede festliche Veranstaltung, insbesondere für Weihnachtsfeiern. Sie bringen nicht nur Farbe und Freude auf den Tisch, sondern sind auch ein echter Hingucker. Mit ihrer schokoladigen Fülle und der kreativen Präsentation lassen sie sich wunderbar mit Freunden und Familie teilen. Diese Desserts wecken Erinnerungen an gemütliche Winterabende und schaffen eine einladende Atmosphäre.

Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und der Möglichkeit, die Brownies nach Lust und Laune zu dekorieren, macht sie zu einem Hit für Jung und Alt. Egal, ob Sie eine große Feier planen oder einfach nur Freunde zu einem entspannten Abend einladen möchten, Brownies am Spieß sind stets eine verlockende Option. Sie lassen sich außerdem kreative leicht personalisieren und jedem Anlass anpassen.

Die Schokoladennote perfekt in Szene setzen

Die Zartbitterschokolade ist der Star dieses Rezepts und verleiht den Brownies ihren charakteristischen Geschmack. Bei der Auswahl der Schokolade sollten Sie darauf achten, eine hohe Qualität zu wählen, da dies den Unterschied im Endergebnis ausmachen kann. Eine gute Schokolade zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack und eine feine Konsistenz aus, die beim Schmelzen entfaltet wird.

Zusätzlich können Sie mit der Dekoration der Brownies kreativ werden. Ob mit einer feinen Schokoladenglasur oder bunten Streuseln – Ihre Ideen machen die Brownies am Spieß zu einem individuellen Erlebnis. Frische Früchte können ebenfalls hinzugefügt werden, um nicht nur den Geschmack, sondern auch die Farben zu bereichern. So wird die Präsentation noch ansprechender und einladender für Ihre Gäste.

Perfekte Portionierung für jeden Anlass

Ein weiterer Vorteil von Brownies am Spieß ist die einfache Portionierung. Jeder Spieß enthält genau die richtige Menge an süßem Genuss und sorgt dafür, dass sich Ihre Gäste nicht überessen. Diese Art der Präsentation fördert zudem das gesellige Miteinander, da jeder Gast sich nach Belieben bedienen kann. Oft bleibt so auch mehr Zeit für das gesellige Beisammensein, da Sie nicht ständig nach Nachschub für alle Gäste schauen müssen.

Außerdem sind die Brownies am Spieß auch ideal zum Verschenken. In hübschen Verpackungen oder als Teil von Geschenktüten machen sie sich hervorragend als kleine Aufmerksamkeit für Nachbarn, Freunde oder Kollegen. Ein selbstgemachtes Geschenk kommt immer gut an und zeigt, dass Sie sich Mühe gegeben haben. Ihre persönlichen Brownies werden mit Sicherheit ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Beschenkten zaubern.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung der Brownies am Spieß:

Zutaten für Brownies

200g Zartbitterschokolade
150g Butter
200g Zucker
3 Eier
100g Mehl
1 Prise Salz
50g Nüsse (optional)

Für die Dekoration

Schokoladenglasur
bunte Streusel
Früchte nach Wahl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Brownies zuzubereiten:

Schokolade und Butter schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.

Teig zubereiten

In einer Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren. Mehl und Salz hinzufügen und gut vermengen. Optional Nüsse unterheben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform gießen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Schneiden und Spießen

Die abgekühlten Brownies in Würfel schneiden und auf Spieße stecken. Nach Belieben dekorieren.

Genießen Sie Ihre Brownies am Spieß und teilen Sie sie mit Freunden und Familie!

Aufbewahrungstipps für Ihre Brownies

Um die Frische und den Genuss Ihrer Brownies am Spieß zu erhalten, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie saftig und schokoladig für bis zu einer Woche. Achten Sie darauf, den Behälter an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um ein Aneinanderkleben der Brownies zu verhindern.

Falls Sie Vorstellungskraft haben und die Brownies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Dazu wickeln Sie jeden Spieß in Frischhaltefolie ein und legen sie in einen Gefrierbeutel. Im Gefrierschrank halten sie sich bis zu drei Monate. Zum Verzehr können Sie die Brownies einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Variationen und kreative Ideen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zutaten! Warum nicht die klassische Schokolade durch edle Toppings wie Karamell, Erdnussbutter oder sogar gewürfelte Marshmallows ergänzen? Jede Variation bringt eine neue Dimension in das bereits köstliche Rezept und macht die Brownies am Spieß noch aufregender.

Auch die Kombination mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten kann dem Rezept eine persönliche Note verleihen. Zum Beispiel geben Walnüsse eine herzhafte Note, während getrocknete Cranberries für einen aufregenden Kontrast sorgen. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, und Sie können die Brownies perfekt an den Geschmack Ihrer Gäste anpassen.

Gesunde Alternativen für bewusste Genießer

Wenn Sie eine gesündere Variante der Brownies am Spieß wünschen, können Sie die Zutaten leicht anpassen. Verwenden Sie beispielsweise anstelle von Zucker Honig oder Ahornsirup, um die Süße auf natürliche Weise zu erhöhen. Vollkornmehl oder Hafermehl können eine gesunde Alternative zum herkömmlichen Mehl darstellen und zugleich zusätzlichen Ballaststoff liefern.

Zusätzlich können Sie überreife Bananen oder Apfelmus als Bindemittel verwenden, was nicht nur die Zuckermenge reduziert, sondern auch für eine saftige Konsistenz sorgt. Mit diesen Anpassungen können Sie schmackhafte Brownies kreieren, die sich gut in eine bewusste Ernährung einfügen und trotzdem köstlich schmecken.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Brownies im Voraus backen und vor dem Servieren dekorieren.

→ Wie lagert man die Brownies am besten?

Bewahren Sie die Brownies in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.