Einfache & köstliche Blätterteig-Pilze
Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach
Diese himmlischen Blätterteig-Pilze sind das ideale Fingerfood für jede festliche Zusammenkunft. Mit einer cremigen Füllung aus frischen Champignons, Kräutern und Käse umhüllt von zartem Blätterteig sind sie nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Publikumsmagnet auf jeder Holiday-Party. Serviere sie warm und genieße, wie sie die Geschmacksknospen deiner Gäste verzaubern. Eine perfekte Mischung aus Einfachheit und Genuss!
Blätterteig ist eine der vielseitigsten Teigarten in der Küche...
Ein schmackhaftes Fingerfood für jeden Anlass
Die Blätterteig-Pilze sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Sie eignen sich perfekt als Fingerfood für Partys, Feiern oder einfach als kleiner Snack für zwischendurch. Ihre ansprechende Form und die köstliche Füllung ziehen die Aufmerksamkeit vieler Gäste auf sich. Sie lassen sich leicht in mundgerechte Häppchen schneiden, was sie ideal für Buffets oder gesellige Runden macht.
Ein weiterer Vorteil dieser Blätterteig-Pilze ist ihre Anpassungsfähigkeit. Du kannst die Füllung je nach Vorliebe oder Saison variieren. Ersetze die Champignons zum Beispiel durch Spinat oder Feta-Käse für eine mediterrane Note. Sei kreativ und nutze, was der Kühlschrank hergibt!
Die perfekte Balance von Geschmack und Textur
Der zarte Blätterteig sorgt für eine knusprige Außenschicht, während die cremige Füllung aus Käse und Champignons ein harmonisches Geschmackserlebnis bietet. Die Aromen von frischen Kräutern wie Petersilie und Thymian runden das Ganze ab und machen jeden Bissen zu einem Genuss. Das Zusammenspiel von warmem, geschmolzenem Käse und der leicht nussigen Note der angebratenen Champignons wird deine Gäste begeistern.
Das Rezept ist ebenso einfach wie köstlich, und du kannst die Blätterteig-Pilze im Voraus zubereiten und vor dem Servieren einfach aufwärmen. Dies macht sie zu einer genialen Wahl, wenn du Gäste erwartest und gleichzeitig in der Küche entspannen möchtest.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass der Blätterteig schön blätterig wird, achte darauf, ihn nicht zu lange zu kneten. Lass ihn beim Ausrollen etwas kalt, und benutze immer ein bemehltes Arbeitsbrett. Wenn du die Pilze besonders knusprig magst, kann eine kurze Vorbackzeit für den Blätterteig helfen, bevor du die Füllung hinzufügst.
Ein weiterer Geheimtipp ist, die Pilzfüllung etwas abkühlen zu lassen, bevor du sie in den Blätterteig gibst. Dies verhindert, dass der Teig durchweicht und sorgt dafür, dass deine Pilze perfekt knusprig bleiben.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für diese leckeren Blätterteig-Pilze:
Zutaten
- 250g Blätterteig
- 200g frische Champignons
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 50g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- frische Kräuter (Petersilie, Thymian)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind!
Zubereitung
Folge diesen Schritten, um die Blätterteig-Pilze zuzubereiten:
Füllung vorbereiten
Die Champignons klein schneiden und mit Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen. Frischkäse und geriebenen Käse hinzufügen und gut vermischen.
Blätterteig vorbereiten
Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
Füllen und backen
Ein wenig Füllung auf jedes Teigstück geben, die Ränder mit Ei bestreichen, zusammenklappen und die Ränder gut andrücken. Die gefüllten Pilze auf ein Backblech legen und mit Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten goldbraun backen.
Lass die Blätterteig-Pilze kurz abkühlen, bevor du sie servierst.
Serviervorschläge
Die Blätterteig-Pilze eignen sich hervorragend als Aperitif oder Fingerfood. Serviere sie warm aus dem Ofen, idealerweise mit einem Dip wie einem Joghurt-Kräuter-Dip oder einer süßen Chilisauce. Auch ein frischer Salat als Beilage bringt Farbe und weitere Geschmäcker auf den Tisch.
Wenn du etwas mehr Abwechslung bieten möchtest, kombiniere die Blätterteig-Pilze mit anderen Appetizern wie Mini-Quiches oder Caprese-Spießen. So haben deine Gäste eine bunte Auswahl und können nach Herzenslust naschen.
Variationen und Anpassungen
Wenn du es gerne würzig magst, füge der Füllung etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu. Ein paar geröstete Pinienkerne können ebenfalls eine tolle Ergänzung sein und die Füllung noch gehaltvoller machen. Für eine vegetarische Alternative kannst du die Pilze einfach mit einer Mischung aus Gemüse, wie Paprika und Zucchini, füllen.
Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten! Feta, Gorgonzola oder sogar ein würziger Cheddar können interessante Geschmackskombinationen bieten, die deine Blätterteig-Pilze auf eine neue Ebene heben.
Aufbewahrung und Reste
Solltest du Reste von den Blätterteig-Pilzen haben, kannst du diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lege sie in einen luftdichten Behälter, und sie bleiben für etwa zwei Tage frisch. Zum Wiederaufwärmen legen Sie sie einfach auf ein Backblech in den Ofen, bis sie wieder warm und knusprig sind.
Für eine längere Lagerung können die geformten, aber noch ungebackenen Blätterteig-Pilze eingefroren werden. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, und backe sie direkt aus dem Gefrierfach, sobald du Lust hast, sie zu genießen. So hast du immer ein schnelles und leckeres Snack in petto!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Pilze im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Blätterteig-Pilze füllen und einige Stunden im Voraus im Kühlschrank aufbewahren.
→ Welche anderen Füllungen empfehlen sich?
Du kannst auch Spinat und Feta oder eine Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten verwenden.
Einfache & köstliche Blätterteig-Pilze
Diese himmlischen Blätterteig-Pilze sind das ideale Fingerfood für jede festliche Zusammenkunft. Mit einer cremigen Füllung aus frischen Champignons, Kräutern und Käse umhüllt von zartem Blätterteig sind sie nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Publikumsmagnet auf jeder Holiday-Party. Serviere sie warm und genieße, wie sie die Geschmacksknospen deiner Gäste verzaubern. Eine perfekte Mischung aus Einfachheit und Genuss!
Erstellt von: Jasmin Theuer
Rezeptart: Schnell & Einfach
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250g Blätterteig
- 200g frische Champignons
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 50g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- frische Kräuter (Petersilie, Thymian)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Die Champignons klein schneiden und mit Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen. Frischkäse und geriebenen Käse hinzufügen und gut vermischen.
Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
Ein wenig Füllung auf jedes Teigstück geben, die Ränder mit Ei bestreichen, zusammenklappen und die Ränder gut andrücken. Die gefüllten Pilze auf ein Backblech legen und mit Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 25 Minuten goldbraun backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250
- Fett: 15g
- Eiweiß: 8g
- Kohlenhydrate: 20g