Honigkuchen Rezept
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieser köstliche Honigkuchen vereint die süße Note von Honig mit warmen Gewürzen und ist perfekt für jeden Anlass. Saftig und aromatisch, ist dieser Kuchen ein echtes Highlight auf jeder Kaffeetafel. Mit einer einfachen Zubereitung ist er ideal für Backanfänger und verzaubert jeden mit seinem himmlischen Duft. Genießen Sie ein Stück Tradition und zaubern Sie diesen Klassiker ganz einfach nach Hause!
Der Honigkuchen hat eine lange Tradition in der deutschen Backkunst. Schon im Mittelalter wurde er als Festtagsgebäck genossen...
Zutaten
Die Zutaten für unseren Honigkuchen sind einfach und leicht zu beschaffen.
Zutaten
- 250 g Honig
- 200 g Zucker
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 TL Zimt
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Nelken
- 1 TL Muskatnuss
- eine Prise Salz
- 200 g Walnüsse (gehackt, optional)
Alle Zutaten gut vermischen und mit Liebe backen!
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Honigkuchens:
Vorbereitung
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
Teig zubereiten
Schmelzen Sie den Honig, Zucker und Butter in einem Topf und lassen Sie es leicht abkühlen. Fügen Sie die Eier hinzu und rühren Sie gut um.
Mehl und Gewürze hinzufügen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Gewürze und Salz mischen. Geben Sie die trockenen Zutaten zur Honigmischung und rühren Sie alles gut durch. Optional die gehackten Walnüsse hinzufügen.
Backen
Den Teig in die vorbereitete Form geben und im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Abkühlen lassen
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Servieren Sie den Honigkuchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee und genießen Sie ihn!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Honigkuchen im Voraus zubereiten?
Ja, der Kuchen bleibt einige Tage frisch und kann auch eingefroren werden.
→ Welcher Honig ist am besten für diesen Kuchen?
Blütenhonig oder Akazienhonig eignet sich besonders gut.
Honigkuchen Rezept
Dieser köstliche Honigkuchen vereint die süße Note von Honig mit warmen Gewürzen und ist perfekt für jeden Anlass. Saftig und aromatisch, ist dieser Kuchen ein echtes Highlight auf jeder Kaffeetafel. Mit einer einfachen Zubereitung ist er ideal für Backanfänger und verzaubert jeden mit seinem himmlischen Duft. Genießen Sie ein Stück Tradition und zaubern Sie diesen Klassiker ganz einfach nach Hause!
Erstellt von: Jasmin Theuer
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 1 Kuchen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Honig
- 200 g Zucker
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 TL Zimt
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Nelken
- 1 TL Muskatnuss
- eine Prise Salz
- 200 g Walnüsse (gehackt, optional)
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
Schmelzen Sie den Honig, Zucker und Butter in einem Topf und lassen Sie es leicht abkühlen. Fügen Sie die Eier hinzu und rühren Sie gut um.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Gewürze und Salz mischen. Geben Sie die trockenen Zutaten zur Honigmischung und rühren Sie alles gut durch. Optional die gehackten Walnüsse hinzufügen.
Den Teig in die vorbereitete Form geben und im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 350 kcal pro Stück
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Eiweiß: 6 g