Saftiges Marzipan Spritzgebäck

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie mit diesem Rezept für saftiges Marzipan Spritzgebäck eine köstliche Leckerei, die perfekt für die Festtage ist. Zarte, buttrige Plätzchen vereinen sich mit dem süßen Geschmack von feinstem Marzipan und ergeben ein unwiderstehliches Gebäck, das einzigartig und schmackhaft ist. Ideal zum Verschenken oder für den eigenen Genuss, wird dieses Spritzgebäck garantiert zum Star Ihrer Weihnachtszeit!

Jasmin Theuer

Erstellt von

Jasmin Theuer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T16:18:05.771Z

Die perfekte Ergänzung für festliche Anlässe

Dieses saftige Marzipan Spritzgebäck ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Augenweide auf jedem festlich gedeckten Tisch. Mit ihrer zarten, buttrigen Konsistenz und dem süßen Marzipan-Geschmack ziehen diese Plätzchen die Blicke auf sich. Ob beim Adventskaffee, der Weihnachtsfeier oder als Teil des Plätzchentellers – sie sind die perfekte Ergänzung zu jeder festlichen Gelegenheit.

Gerade in der Weihnachtszeit, wo die Liebe durch den Magen geht, ist dieses Gebäck ein wahrer Feierabendtraum. Es bringt Wärme und Gemütlichkeit ins Zuhause, während der Duft von frisch gebackenem Gebäck in der Luft schwebt. Servieren Sie die Plätzchen in einer hübschen Box oder auf einem ansprechenden Teller, um Freunde und Familie zu beeindrucken!

Einfache Zubereitung für jeden Bäcker

Die Zubereitung dieses Marzipan Spritzgebäcks ist denkbar einfach und kann von Hobbybäckern sowie von erfahrenen Konditoren leicht gemeistert werden. Dank der klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung, die Sie durch den gesamten Prozess führt, gelingt Ihnen das Gebäck garantiert. Innerhalb kürzester Zeit zaubern Sie ein herrliches Gebäck, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.

Die Kombination aus einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung macht es leicht, das Rezept auch mehrfach zu backen. So können Sie unterschiedliche Variationen ausprobieren, indem Sie zum Beispiel verschiedene Dekorationen verwenden oder mit den Zutaten experimentieren. Welcher Bäcker träumt nicht davon, ein so köstliches Ergebnis zu erzielen, das im Handumdrehen fertig ist?

Ideales Geschenk aus der eigenen Backstube

Eines der besten Geschenke, die Sie während der Feiertage machen können, sind selbstgebackene Leckereien. Das saftige Marzipan Spritzgebäck eignet sich hervorragend zum Verschenken – sei es an Freunde, Nachbarn oder Familienmitglieder. Eine dekorative Verpackung, gepaart mit einem persönlichen Gruß, macht Ihr selbstgebackenes Geschenk unvergesslich.

Indem Sie dieses Lebkuchenrezept zu einer herzlichen Geste gestalten, bringen Sie Freude und Liebe ins Haus der Beschenkten. Selbstgebackene Plätzchen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch eine zeitlose Tradition, die ein Gefühl von Gemeinschaft und Verbundenheit schafft. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit etwas Einzigartigem aus Ihrer eigenen Backstube!

Zutaten

Zutaten für das Spritzgebäck

  • 250 g Butter, weich
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 400 g Mehl
  • 200 g Marzipan, fein gemahlen
  • 1 Prise Salz
  • Etwas gemahlene Mandeln für die Dekoration

Diese Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung.

Zubereitung

Teig zubereiten

Die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Das Mehl, Marzipan und das Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Spritzgebäck spritzen

Den Teig in eine Spritztüte mit einer großen Sterntülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Punkte spritzen. Diese sollten ausreichend Abstand haben, da sie beim Backen aufgehen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 12-15 Minuten goldbraun backen. Danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Dekorieren

Nach dem Auskühlen kann das Spritzgebäck nach Belieben mit gemahlenen Mandeln oder Schokolade dekoriert werden.

Das Spritzgebäck kann nun serviert werden und ist perfekt für die Festtage!

Häufig gestellte Fragen

Wie lagere ich das Marzipan Spritzgebäck am besten? Die Plätzchen sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, um ihre frisch gebackene Konsistenz zu erhalten. An einem kühlen, trockenen Ort gehalten, bleiben sie bis zu zwei Wochen haltbar.

Kann ich das Rezept abändern? Sicher! Seien Sie kreativ und fügen Sie zum Beispiel Zimt oder andere Gewürze hinzu, um dem Gebäck eine individuelle Note zu verleihen. Auch die Dekoration kann variiert werden, indem Sie verschiedene Nüsse oder Schokoladenüberzüge verwenden.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, dass die Butter wirklich weich ist, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dadurch lässt sich die Butter besser mit dem Zucker vermengen und sorgt für eine luftige Teigstruktur.

Vermeiden Sie es, den Teig zu lange zu kneten, nachdem Sie das Mehl hinzugefügt haben. Ein kurzer Mix genügt, damit das Gebäck in der Textur zart bleibt und nicht zäh wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gebäck auch ohne Marzipan zubereiten?

Ja, Sie können das Marzipan durch mehr Mehl oder eine andere Nussalternative ersetzen.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einer gut verschlossenen Dose sind die Plätzchen etwa 2-3 Wochen haltbar.

Saftiges Marzipan Spritzgebäck

Entdecken Sie mit diesem Rezept für saftiges Marzipan Spritzgebäck eine köstliche Leckerei, die perfekt für die Festtage ist. Zarte, buttrige Plätzchen vereinen sich mit dem süßen Geschmack von feinstem Marzipan und ergeben ein unwiderstehliches Gebäck, das einzigartig und schmackhaft ist. Ideal zum Verschenken oder für den eigenen Genuss, wird dieses Spritzgebäck garantiert zum Star Ihrer Weihnachtszeit!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Jasmin Theuer

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einsteiger

Endmenge: 30 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für das Spritzgebäck

  1. 250 g Butter, weich
  2. 100 g Puderzucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 2 Eier
  5. 400 g Mehl
  6. 200 g Marzipan, fein gemahlen
  7. 1 Prise Salz
  8. Etwas gemahlene Mandeln für die Dekoration

Anweisungen

Schritt 01

Die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Das Mehl, Marzipan und das Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 02

Den Teig in eine Spritztüte mit einer großen Sterntülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Punkte spritzen. Diese sollten ausreichend Abstand haben, da sie beim Backen aufgehen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 12-15 Minuten goldbraun backen. Danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Schritt 04

Nach dem Auskühlen kann das Spritzgebäck nach Belieben mit gemahlenen Mandeln oder Schokolade dekoriert werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 80 kcal pro Stück
  • Fett: 5 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Eiweiß: 1 g