Zitronen-Pralinen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Mit diesen erfrischenden Zitronen-Pralinen zaubern Sie einen Hauch von Sommer auf die Kaffeetafel. Diese leckeren Pralinen kombinieren zarte Schokolade mit dem spritzigen Geschmack sonniger Zitronen und bieten eine perfekte Balance zwischen Süße und Frische. Ideal als kleine Nascherei oder für besondere Anlässe, ziehen sie alle Blicke auf sich und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Bereiten Sie diese köstlichen Leckerbissen ganz einfach selbst zu und erfreuen Sie Ihre Familie und Freunde!

Jasmin Theuer

Erstellt von

Jasmin Theuer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T09:46:40.589Z

Die perfekte Sommerleckerei

Zitronen-Pralinen sind die ideale Wahl, um den Sommer auf Ihrer Kaffeetafel willkommen zu heißen. Ihre erfrischende Note bringt nicht nur Freude, sondern auch eine luftige Leichtigkeit, die in den warmen Monaten besonders geschätzt wird. Die Kombination aus weißer Schokolade und frischen Zitronen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen erfreut.

Diese Pralinen sind nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sie sind auch eine Augenweide. Die glänzende, schneeweiße Schokolade und die leuchtend gelbe Zitronenschale verleihen den Leckereien eine ansprechende Optik. Dies macht sie zu einer perfekten Ergänzung für festliche Anlässe oder einfach nur für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden.

Einfach & Lecker

Die Zubereitung der Zitronen-Pralinen ist unkompliziert, wodurch sie ausgezeichnet für Anfänger in der Konditorei geeignet sind. Mit einer handvoll Zutaten und wenigen Arbeitsschritten gelingt Ihnen im Handumdrehen ein köstliches Ergebnis. Idealerweise können die Pralinen im Voraus zubereitet werden, damit Sie sich ganz auf Ihre Gäste konzentrieren können.

Ein weiterer Vorteil dieser Pralinen ist die Möglichkeit, sie ganz nach Ihren Vorlieben zu gestalten. Fügen Sie zusätzliche Aromastoffe oder Gewürze hinzu, um einzigartige Geschmacksvariationen zu kreieren. Ob mit einem Hauch von Vanille oder einem Spritzer Limettensaft, die Kombinationen sind nahezu unbegrenzt.

Besondere Anlässe feiern

Zitronen-Pralinen sind das perfekte Geschenk für jeden Anlass. Ob Sie eine kleine Überraschung für einen lieben Menschen planen oder eine festliche Kaffeetafel ausrichten - diese Pralinen machen jeden Moment besonders. Verpackt in einer hübschen Box oder auf einem eleganten Dessertteller angerichtet, sind sie ein wahrer Blickfang.

Diese Pralinen passen hervorragend zu einem Glas Sekt oder eines frischen Eistees und bieten einen tollen Kontrast zu herzhaften Speisen. Sie sind ein Highlight der Dessertauswahl und garantieren unvergessliche Geschmackserlebnisse bei Ihren Feiern.

Zutaten für die Zitronen-Pralinen

Zutaten:

  • 200 g weiße Schokolade
  • 50 g Butter
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 180 g gemahlene Mandeln

Vorbereitung der Zutaten

Zubereitung der Zitronen-Pralinen

Schokolade schmelzen

Die weiße Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.

Zitronenabrieb hinzufügen

Den Saft und die Schale der Zitrone zur geschmolzenen Schokolade geben und gut vermischen.

Zutaten vermengen

Puderzucker, gemahlene Mandeln und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Pralinen formen

Die Mischung in kleine Pralinenformen füllen und im Kühlschrank etwa 2 Stunden fest werden lassen.

Dekorieren

Die Pralinen nach Belieben mit geschmolzener Schokolade oder Zuckerguss dekorieren.

Genießen und servieren

Variationen und Tipps

Um Ihre Zitronen-Pralinen noch interessanter zu gestalten, können Sie verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. Mandeln sind nicht nur köstlich, sondern tragen auch zur Textur bei. Versuchen Sie, Pistazien oder Walnüsse für einen neuen Geschmack zu integrieren, der perfekt mit der Zitronennote harmoniert.

Ein weiterer Tipp ist, die Pralinen in andere Schokoladensorten zu tauchen oder sie mit verschiedenen Überzügen zu dekorieren. Dunkle Schokolade kann eine wunderbare Bitterkeit hinzufügen, die sich ideal mit der Süße der weißen Schokolade und der Spritzigkeit der Zitrone ergänzt.

Lagerung der Pralinen

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Zitronen-Pralinen zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie für mehrere Wochen genießbar, ohne an Qualität zu verlieren. Ganz gleich, ob Sie sie für einen besonderen Anlass aufbewahren oder einfach nur naschen möchten, die richtige Lagerung ist entscheidend.

Vor dem Servieren sollten die Pralinen etwa 10 bis 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit sie wieder leicht weich werden und ihr volles Aroma entfalten können. So schmecken sie frisch und köstlich, egal wann Sie sie genießen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pralinen im Voraus zubereiten?

Ja, die Pralinen lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und können einige Tage im Voraus zubereitet werden.

→ Sind die Pralinen glutenfrei?

Ja, diese Pralinen sind glutenfrei, solange Sie glutenfreie Mandeln oder gemahlene Nüsse verwenden.

Zitronen-Pralinen

Mit diesen erfrischenden Zitronen-Pralinen zaubern Sie einen Hauch von Sommer auf die Kaffeetafel. Diese leckeren Pralinen kombinieren zarte Schokolade mit dem spritzigen Geschmack sonniger Zitronen und bieten eine perfekte Balance zwischen Süße und Frische. Ideal als kleine Nascherei oder für besondere Anlässe, ziehen sie alle Blicke auf sich und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Bereiten Sie diese köstlichen Leckerbissen ganz einfach selbst zu und erfreuen Sie Ihre Familie und Freunde!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit2 Stunden

Erstellt von: Jasmin Theuer

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Pralinen

Was Sie brauchen

Zutaten:

  1. 200 g weiße Schokolade
  2. 50 g Butter
  3. 1 Zitrone (Saft und Schale)
  4. 100 g Puderzucker
  5. 1 Prise Salz
  6. 180 g gemahlene Mandeln

Anweisungen

Schritt 01

Die weiße Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 02

Den Saft und die Schale der Zitrone zur geschmolzenen Schokolade geben und gut vermischen.

Schritt 03

Puderzucker, gemahlene Mandeln und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 04

Die Mischung in kleine Pralinenformen füllen und im Kühlschrank etwa 2 Stunden fest werden lassen.

Schritt 05

Die Pralinen nach Belieben mit geschmolzener Schokolade oder Zuckerguss dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 3 g
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Eiweiß: 1 g