Apfel Salzkaramell Marmelade

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus frischen Äpfeln und süßem Salzkaramell mit diesem einfachen Rezept für Apfel Salzkaramell Marmelade. Perfekt zum Verfeinern von Brot, Croissants oder als einzigartiges Geschenk aus der Küche, bringt diese Marmelade im Handumdrehen herbstliche Aromen in Ihr Zuhause. Die Balance zwischen der Süße der Äpfel und dem herzhaften Geschmack des Karamells sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Machen Sie Ihr Frühstück oder Brunch zu etwas Besonderem!

Jasmin Theuer

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Jasmin Theuer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T05:06:01.769Z

Die Apfel Salzkaramell Marmelade ist die perfekte Verbindung von herzhaft und süß. Sie erinnert an gemütliche Herbsttage und ist ideal, um sie mit Familie und Freunden zu teilen.

Herbstliche Aromen im Glas

Die Apfel Salzkaramell Marmelade bringt die herrlichen Aromen des Herbstes direkt in Ihre Küche. Durch die Kombination von frischen Äpfeln und der süßen, salzigen Note des Karamells entsteht ein unvergleichlicher Geschmack, der sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittagstee perfekt passt. Diese Marmelade eignet sich hervorragend, um die Geschmacksknospen Ihrer Familie und Freunde zu begeistern.

Die Verwendung von regionalen Äpfeln macht dieses Rezept besonders nachhaltig. Sie unterstützen nicht nur lokale Bauern, sondern genießen auch die frischesten und geschmackvollsten Zutaten. Setzen Sie bei der Auswahl der Äpfel auf Sorten wie Boskoop oder Elstar, die sich ideal für Marmeladen eignen und den richtigen Mix aus Süße und Säure bieten.

Ein perfektes Geschenk aus der Küche

Selbstgemachte Marmelade ist ein wunderbares Geschenk für Freunde und Familie. Die Apfel Salzkaramell Marmelade sorgt mit ihrem eleganten Geschmack und ansprechenden Aussehen für Freude bei jedem Anlass. Verpacken Sie die Gläser in hübschen Stoffservietten oder dekorativen Kartons, um Ihren Lieben eine persönliche Note zu verleihen.

Besonders zu Feiertagen oder besonderen Anlässen kann dieses Rezept als liebevolles Präsent serviert werden. Es zeigt nicht nur Ihre Kochkünste, sondern auch Ihre Hingabe und Kreativität. Mit einer kleinen handgeschriebenen Notiz versehen, wird Ihre Marmelade noch zu einem ganz besonderen Geschenk.

Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten

Nutzen Sie die Apfel Salzkaramell Marmelade als köstlichen Aufstrich auf frischem Brot oder Croissants, um Ihren Tagesbeginn zu versüßen. Die harmonische Kombination aus Süße und salziger Note passt besonders gut zu herzhaften Käseplatten. Probieren Sie es mit Ziegenkäse oder Brie für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Auch als Füllung für Desserts eignet sich die Marmelade hervorragend. Verwenden Sie sie beispielsweise in Muffins, Plätzchen oder sogar in Schichtdesserts. Die Möglichkeiten sind schier endlos! Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und überraschen Sie Ihre Gäste mit neuen Rezeptideen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 500g Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 200g Zucker
  • 100ml Sahne
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 2 Esslöffel Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die Marmelade zuzubereiten:

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Karamellisieren

In einem großen Topf den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun ist. Dann die Sahne langsam hinzufügen und gut umrühren.

Äpfel hinzufügen

Die gewürfelten Äpfel und den Zitronensaft zum Karamell geben und alles gut vermischen.

Kochen

Die Mischung zum Kochen bringen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.

Abschmecken

Das Meersalz hinzufügen und gut umrühren. Noch einmal kurz aufkochen.

Einwecken

Die heiße Marmelade in sterile Gläser abfüllen und sofort verschließen.

Ihre Apfel Salzkaramell Marmelade ist jetzt fertig! Genießen Sie sie auf Brot oder als süße Beilage.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Haltbarkeit Ihrer Apfel Salzkaramell Marmelade zu maximieren, ist es wichtig, sie in sterilisierten Gläsern abzufüllen. Stellen Sie sicher, dass die Gläser und Deckel gründlich gewaschen und vor dem Abfüllen entweder im Backofen oder im heißen Wasserbad sterilisiert werden. So vermeiden Sie Bakterien und verlängern die Frische.

Lagern Sie die Gefäße an einem kühlen, dunklen Ort, idealerweise bei Zimmertemperatur. Nach dem Öffnen sollte die Marmelade im Kühlschrank aufbewahrt werden und innerhalb weniger Wochen verbraucht werden, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Variationen ausprobieren

Obwohl das Grundrezept bereits köstlich ist, können Sie mit verschiedenen Zutaten experimentieren. Fügen Sie beispielsweise Zimt oder Vanille hinzu, um der Marmelade eine zusätzliche aromatische Note zu verleihen. Diese Gewürze harmonieren großartig mit Äpfeln und geben der Marmelade eine warme, einladende Tiefe.

Für eine fruchtigere Variante können Sie auch Birnen oder andere Obstsorten verwenden. So entsteht eine interessante Mischung, die neue Geschmackshorizonte eröffnet und Ihre Marmelade einzigartig macht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange hält die Marmelade?

Ungeöffnet hält die Marmelade bis zu einem Jahr. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 4 Wochen verbrauchen.

→ Kann ich die Marmelade einfrieren?

Ja, Sie können die Marmelade in einem luftdichten Behälter einfrieren.

Apfel Salzkaramell Marmelade

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus frischen Äpfeln und süßem Salzkaramell mit diesem einfachen Rezept für Apfel Salzkaramell Marmelade. Perfekt zum Verfeinern von Brot, Croissants oder als einzigartiges Geschenk aus der Küche, bringt diese Marmelade im Handumdrehen herbstliche Aromen in Ihr Zuhause. Die Balance zwischen der Süße der Äpfel und dem herzhaften Geschmack des Karamells sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Machen Sie Ihr Frühstück oder Brunch zu etwas Besonderem!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Jasmin Theuer

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 500g

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Äpfel, geschält und gewürfelt
  2. 200g Zucker
  3. 100ml Sahne
  4. 1 Teelöffel Meersalz
  5. 2 Esslöffel Zitronensaft

Anweisungen

Schritt 01

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 02

In einem großen Topf den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun ist. Dann die Sahne langsam hinzufügen und gut umrühren.

Schritt 03

Die gewürfelten Äpfel und den Zitronensaft zum Karamell geben und alles gut vermischen.

Schritt 04

Die Mischung zum Kochen bringen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.

Schritt 05

Das Meersalz hinzufügen und gut umrühren. Noch einmal kurz aufkochen.

Schritt 06

Die heiße Marmelade in sterile Gläser abfüllen und sofort verschließen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 pro 100g
  • Fett: 10g
  • Kohlenhydrate: 40g
  • Eiweiß: 1g