Apfel Streuselkuchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie mit diesem Rezept für Apfel Streuselkuchen einen besonders leckeren Klassiker der deutschen Backkunst. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und knusprigem Streuselbelag macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Dessert oder Kaffeegebäck, das perfekt für jede Jahreszeit geeignet ist. Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch aus dem Ofen mit etwas Sahne – ein echter Genuss für die ganze Familie!
Der Apfel Streuselkuchen ist ein traditionelles deutsches Rezept, das in vielen Familien von Generation zu Generation weitergegeben wird. Seine Beliebtheit ist kein Zufall, denn die Kombination aus saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln begeistert jeden.
Die Vielfalt der Äpfel
Äpfel sind nicht nur lecker, sie bringen auch eine Vielzahl an Geschmäckern, Texturen und Nährstoffen mit sich. Für diesen Apfel Streuselkuchen eignen sich besonders Sorten wie Boskop, die durch ihre säuerliche Note und festes Fruchtfleisch überzeugen. Neben Boskop können auch andere Sorten ausprobiert werden, wie z.B. Granny Smith für eine extra frische Note oder Elstar, die eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure bieten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten, um Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden!
Wussten Sie, dass Äpfel auch reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen sind? Sie gelten als ein gesundes Obst, das das Immunsystem stärken kann und sogar bei der Gewichtsregulation helfen kann. In einem köstlichen Kuchen wie diesem Apfel Streuselkuchen sind sie nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern bringen auch gesundheitliche Vorteile mit sich, die das Dessert noch verlockender machen.
Die Kunst der Streusel
Streusel sind ein wahres Highlight auf vielen deutschen Kuchen und Gebäck. Sie bestehen aus Mehl, Zucker und Fett und werden zu einer krümeligen Textur verarbeitet. Die Zubereitung von Streuseln ist einfach, erfordert aber ein gewisses Geschick, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Entscheiden Sie sich für ein Verhältnis von 2:1 für Mehl und Butter, damit die Streusel schön knusprig werden und beim Backen eine goldig-braune Farbe annehmen.
Variieren Sie Ihre Streusel nach Lust und Laune! Fügen Sie gehackte Nüsse, Haferflocken oder sogar Schokolade hinzu, um interessante Texturen und Geschmäcker zu kreieren. Eine Prise Zimt bringt zusätzlich etwas Wärme und Spice in die Streusel, wodurch der Apfel Streuselkuchen noch aromatischer wird. Streuselkuchen ist auch in anderen Variationen wie Heidelbeer- oder Kirschkuchen beliebt, die alle die gleiche Grundtechnik verwenden.
Serviervorschläge und Aufbewahrung
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 4 Äpfel (z.B. Boskop)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zucker
Zutaten für die Streusel
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 TL Zimt
Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Apfel Streuselkuchen zuzubereiten:
Teig zubereiten
Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Butter in Stückchen dazu geben und mit einem Mixer oder der Hand zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Das Ei hinzufügen und zügig zu einem glatten Teig vermischen. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Äpfel vorbereiten
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermengen.
Streusel herstellen
Mehl, Zucker, Zimt und Butter in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
Kuchen backen
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform einfetten und den Teig gleichmäßig in der Form verteilen. Die Äpfel darauf geben und mit den Streuseln bestreuen. Im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen kurz abkühlen und servieren Sie ihn warm oder kalt.
Häufige Fragen
Kann ich andere Früchte verwenden? Ja, Sie können auch andere Obstsorten wie Birnen oder Kirschen verwenden. Achten Sie darauf, die Zuckermenge je nach Süße der Früchte anzupassen.
Wie kann ich den Kuchen glutenfrei zubereiten? Verwenden Sie glutenfreies Mehl anstelle von Weizenmehl. Achten Sie darauf, auch glutenfreie Haferflocken für die Streusel zu wählen, wenn Sie diese hinzufügen.
Nährwertinformation
Ein Stück Apfel Streuselkuchen enthält etwa 250-300 Kalorien, abhängig von der verwendeten Zuckermenge und der Größe des Stücks. Äpfel bringen nicht nur Geschmack, sondern auch Ballaststoffe und Vitamine mit – eine perfekte Ergänzung für jeden Dessertliebhaber. Die Streusel fügen gesunde Fette durch die Butter hinzu, jedoch sollte der Zuckergehalt in Maßen genossen werden.
Für eine gesündere Variante können Sie den Zucker im Teig durch alternative Süßstoffe ersetzen oder die Menge der Butter reduzieren. Nutzen Sie natürliche Süßstoffe wie Honig oder Agavendicksaft, um den Zuckergehalt zu verringern und eine andere Geschmacksdimension hinzuzufügen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich auch fertigen Mürbeteig verwenden?
Ja, das ist eine praktische Abkürzung. Stellen Sie sicher, dass Sie die Packungsanweisungen befolgen.
→ Wie lange hält der Kuchen?
Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage frisch.
Apfel Streuselkuchen
Genießen Sie mit diesem Rezept für Apfel Streuselkuchen einen besonders leckeren Klassiker der deutschen Backkunst. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und knusprigem Streuselbelag macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Dessert oder Kaffeegebäck, das perfekt für jede Jahreszeit geeignet ist. Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch aus dem Ofen mit etwas Sahne – ein echter Genuss für die ganze Familie!
Erstellt von: Jasmin Theuer
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 4 Äpfel (z.B. Boskop)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zucker
Zutaten für die Streusel
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 TL Zimt
Anweisungen
Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Butter in Stückchen dazu geben und mit einem Mixer oder der Hand zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Das Ei hinzufügen und zügig zu einem glatten Teig vermischen. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermengen.
Mehl, Zucker, Zimt und Butter in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform einfetten und den Teig gleichmäßig in der Form verteilen. Die Äpfel darauf geben und mit den Streuseln bestreuen. Im Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 320 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 4 g