Fluffige amerikanische Zimtschnecken mit Frischkäse-Topping
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieses herrliche Rezept für fluffige amerikanische Zimtschnecken bringt den ultimativen Genuss in Ihre Küche. Mit einer perfekt ausgewogenen Mischung aus Zimt und Zucker, eingewickelt in einen weichen, luftigen Teig, sind diese Zimtschnecken nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch der ideale Begleiter für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack. Das cremige Frischkäse-Topping rundet den Geschmack ab und sorgt für das gewisse Extra. Perfekt gefüllt, knusprig außen und himmlisch weich innen, werden diese Zimtschnecken schnell zu Ihrem neuen Lieblingsrezept!
Die Zimtschnecken sind ein Klassiker in vielen Haushalten und besonders in Amerika sehr beliebt. Die Kombination aus Zimt und Zucker sorgt für eine unwiderstehliche Süße, während das Frischkäse-Topping das Ganze perfekt abrundet. Egal ob zum Frühstück, zum Kaffee oder als Snack zwischendurch, diese Schnecken sind immer eine gute Wahl.
Die Kunst des Zimtschneckenbackens
Zimtschnecken sind nicht nur ein beliebtes Gebäck, sie sind auch ein Zeichen für Gemütlichkeit und Geselligkeit. Die perfekte Mischung aus Zimt und Zucker, kombiniert mit einem luftigen Teig, macht diese Leckerei zu einem unwiderstehlichen Genuss. Das Geheimnis für die perfekten Zimtschnecken liegt im Teig, der Zeit zum Gehen benötigt – je mehr Zeit, desto luftiger werden die Schnecken. Diese Köstlichkeiten sind ideale Begleiter zu einem Kaffee oder einem Teatime und bringen einen Hauch von amerikanischem Flair in Ihre Kaffeetafel.
Ein weiterer wichtiger Aspekt beim Backen von Zimtschnecken ist das Füllen und Rollen des Teigs. Hierbei ist es wichtig, die Füllung gleichmäßig zu verteilen, um jedem Bissen den gleichen, vollen Geschmack zu verleihen. Das Zusammenspiel von süßem Zimt und feiner Butter sorgt für eine geschmackliche Explosion, die jeden Zimtschneckenliebhaber begeistern wird. Sie können kreativ werden und Ihre eigenen Zutaten hinzufügen, wie Nüsse oder getrocknete Früchte, um eine individuelle Note zu erzielen.
Das perfekte Frischkäse-Topping
Das Topping aus Frischkäse ist das Tüpfelchen auf dem I. Es rundet den Geschmack der Zimtschnecken perfekt ab und bringt eine cremige Konsistenz in das Erlebnis. Die Zugabe von Puderzucker sorgt für die nötige Süße, während der Vanilleextrakt ein feines Aroma hinzufügt. Dies macht das Topping nicht nur lecker, sondern auch besonders ansprechend für das Auge.
Ein weiterer Vorteil des Frischkäse-Toppings ist, dass es einfach zubereitet werden kann. Während die Zimtschnecken im Ofen goldbraun backen, könnt ihr es in wenigen Minuten zusammensetzen. Ein gut zubereitetes Topping lässt sich auch leicht variieren – versuchen Sie mal, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren oder einen Hauch von Zitronenschale hinzuzufügen, um dem Ganzen eine frische Note zu verleihen.
Zutaten
Bereiten Sie sich auf ein köstliches Erlebnis vor!
Für den Teig
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 150 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g Butter, weich
Für das Frischkäse-Topping
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Now let's bake!
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten für ein perfektes Ergebnis!
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. Milch, geschmolzene Butter und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen.
Füllung vorbereiten
Butter, braunen Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen, bis eine streichfähige Masse entsteht.
Zimtschnecken formen
Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden.
Backen
Die Zimtschnecken in eine gefettete Backform legen und erneut 30 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 25 Minuten backen.
Topping vorbereiten
Während die Zimtschnecken backen, Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig rühren.
Servieren
Die noch warmen Zimtschnecken mit dem Frischkäse-Topping bestreichen und genießen!
Guten Appetit!
Zusammenfassung der Zutaten
Für die Zubereitung der fluffigen Zimtschnecken benötigen Sie lediglich einige Grundzutaten. Hochwertiges Mehl, frische Hefe und gute Butter sind die Basis für den Teig. Kombinieren Sie diese mit Zucker, Milch und einem Ei, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten, der beim Backen perfekt aufgeht.
Für die köstliche Füllung kommen brauner Zucker und reichhaltiger Zimt zum Einsatz, die zusammen mit weicher Butter eine unwiderstehliche Kombination ergeben. Wenn es darum geht, das Frischkäse-Topping zuzubereiten, sorgt Puderzucker für die gewünschte Süße, während Vanilleextrakt einen angenehmen Geschmack hinzufügt.
Tipps zum Servieren
Um das Beste aus Ihren Zimtschnecken herauszuholen, servieren Sie sie warm direkt nach dem Backen. Dies verstärkt die Aromen und sorgt für das ultimative Geschmackerlebnis. Ideal ist es, die noch warmen Schnecken mit der cremigen Frischkäse-Sauce zu beträufeln, um den Kontrast zwischen warm und kalt zu genießen.
Zusätzlich können Sie die Zimtschnecken mit gehackten Nüssen oder einer Prise extra Zimt garnieren, um den visuellen Eindruck zu verstärken. Servieren Sie diese kleinen Leckerbissen während eines Brunchs, Geburtstagsfeiern oder einfach nur zur Kaffeezeit – sie werden garantiert für Begeisterung sorgen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtschnecken am Abend zuvor vorbereiten?
Ja, Sie können den Teig am Abend vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Am nächsten Morgen einfach aufwärmen und das Topping hinzufügen.
→ Kann ich das Frischkäse-Topping weglassen?
Ja, die Zimtschnecken sind auch ohne Topping köstlich! Sie können sie einfach mit Puderzucker bestäuben.
Fluffige amerikanische Zimtschnecken mit Frischkäse-Topping
Dieses herrliche Rezept für fluffige amerikanische Zimtschnecken bringt den ultimativen Genuss in Ihre Küche. Mit einer perfekt ausgewogenen Mischung aus Zimt und Zucker, eingewickelt in einen weichen, luftigen Teig, sind diese Zimtschnecken nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch der ideale Begleiter für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack. Das cremige Frischkäse-Topping rundet den Geschmack ab und sorgt für das gewisse Extra. Perfekt gefüllt, knusprig außen und himmlisch weich innen, werden diese Zimtschnecken schnell zu Ihrem neuen Lieblingsrezept!
Erstellt von: Jasmin Theuer
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 150 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g Butter, weich
Für das Frischkäse-Topping
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. Milch, geschmolzene Butter und Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen.
Butter, braunen Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen, bis eine streichfähige Masse entsteht.
Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden.
Die Zimtschnecken in eine gefettete Backform legen und erneut 30 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 25 Minuten backen.
Während die Zimtschnecken backen, Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig rühren.
Die noch warmen Zimtschnecken mit dem Frischkäse-Topping bestreichen und genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 5 g
- Fett: 10 g