Nudel Auflauf mit Schinken
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Nudelauflauf mit Schinken, das sowohl herzhaft als auch sättigend ist. Diese cremige und würzige Mischung aus Pasta, frischem Gemüse und zartem Schinken wird im Ofen goldbraun gebacken und sorgt für ein perfektes Familienessen. Ideal für schnelle Wochentage oder als Comfort Food, das die Herzen aller begeistert. Genießen Sie die Kombination aus saftigem Schinken und aromatischem Käse, die einen unwiderstehlichen Geschmack entfaltet.
Jeder liebt einen guten Nudelauflauf, und dieser Nudelauflauf mit Schinken ist keine Ausnahme. Er vereint die besten Aromen und Texturen, um ein Gericht zu kreieren, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Die perfekte Kombination
Dieser Nudelauflauf vereint nicht nur köstliche Aromen, sondern bietet auch eine ausgewogene Mahlzeit. Die Kombination aus zartem Schinken, frischem Gemüse und cremiger Sauce ergibt eine harmonische Mischung, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Jedes Bisschen ist ein Genuss, der die Geschmacksnerven anregt und den Gaumen verwöhnt.
Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit der Zutaten. Sie können das Gemüse nach Saison und Verfügbarkeit variieren. Zum Beispiel passen auch Brokkoli oder Paprika hervorragend zu diesem Gericht. So bleibt der Nudelauflauf nie langweilig und lässt sich individuell anpassen.
Schnell und einfach zubereitet
Gerichte, die schnell zubereitet sind, sind in der heutigen Zeit ein großes Plus. Dieses Rezept für Nudelauflauf mit Schinken lässt sich in wenigen Schritten unkompliziert umsetzen. Mit weniger als 15 Minuten Vorbereitungszeit und einer kurzen Backzeit können Sie ein köstliches Familienessen auf den Tisch bringen, das alle satt und zufrieden macht.
Die Vorbereitung erfordert minimalen Aufwand, was es zu einer idealen Wahl für hektische Wochentage macht. Sie können die Zutaten sogar im Voraus vorbereiten und den Auflauf nur noch backen, wenn alle am Tisch versammelt sind. So sparen Sie Zeit und können trotzdem ein frisch zubereitetes Gericht genießen.
Gesunde Alternativen
Dieser Nudelauflauf ist nicht nur lecker, sondern kann auch gesund angepasst werden. Sie können Vollkornnudeln verwenden, um die Ballaststoffe zu erhöhen, oder statt Sahne eine leichtere Variante, wie griechischen Joghurt oder pflanzliche Milch, wählen. Diese kleinen Änderungen machen einen großen Unterschied, wenn es um die Nährstoffaufnahme geht.
Zusätzlich können Sie das Gemüse nach Belieben erweitern. Gemüse wie Spinat, Zucchini oder Tomaten sind nicht nur gesund, sondern bringen auch Farbe ins Gericht. So wird der Nudelauflauf noch schmackhafter und wird zur perfekten Gelegenheit, um Gemüse in die Ernährung Ihrer Familie einzuführen.
Zutaten
Zutaten
Zutaten für den Nudelauflauf
- 250g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200g gekochter Schinken, gewürfelt
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 200ml Sahne
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g Gemüsemischung (z.B. Erbsen und Karotten)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- Optional: frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Schritt 2
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Die Gemüsemischung hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 3
Sahne hinzufügen, dann den Schinken und die gekochten Nudeln unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Die Masse in eine Auflaufform füllen und gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.
Aufbewahrungstipps
Wenn Sie Reste haben, können Sie den Nudelauflauf einfach im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt bis zu drei Tage frisch. Stellen Sie sicher, dass der Auflauf in einem luftdichten Behälter gelagert wird, um die Aromen zu bewahren. Auf diese Weise haben Sie schnell eine Mahlzeit für den nächsten Tag zur Hand.
Um den Auflauf wieder aufzuwärmen, legen Sie ihn einfach in den Ofen bei 180°C für etwa 15 bis 20 Minuten. So wird er schön gleichmäßig erwärmt und der Käse wird wieder schön schmelzig. Sie können auch die Mikrowelle verwenden, aber das Backen im Ofen sorgt dafür, dass die Kruste knusprig bleibt.
Serviervorschläge
Der Nudelauflauf mit Schinken lässt sich hervorragend mit einem frischen Salat kombinieren. Ein einfacher Blattsalat mit einem leichten Balsamico-Dressing sorgt für eine perfekte Balance und ergänzt die cremigen Aromen des Auflaufs. Fügen Sie ein paar geröstete Nüsse oder Samen hinzu, um Textur und Geschmack zu variieren.
Ein weiterer schöner Serviervorschlag sind knusprige Brötchen oder Ciabatta-Brot, mit dem Sie die köstliche Sauce auftunken können. Hierdurch wird das Essen noch geselliger und alle können sich nach Belieben bedienen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?
Ja, Sie können beliebiges Gemüse verwenden, das Ihnen gefällt.
→ Wie kann ich den Auflauf für mehr Portionen anpassen?
Verdoppeln Sie einfach die Zutatenmengen entsprechend.
Nudel Auflauf mit Schinken
Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für Nudelauflauf mit Schinken, das sowohl herzhaft als auch sättigend ist. Diese cremige und würzige Mischung aus Pasta, frischem Gemüse und zartem Schinken wird im Ofen goldbraun gebacken und sorgt für ein perfektes Familienessen. Ideal für schnelle Wochentage oder als Comfort Food, das die Herzen aller begeistert. Genießen Sie die Kombination aus saftigem Schinken und aromatischem Käse, die einen unwiderstehlichen Geschmack entfaltet.
Erstellt von: Jasmin Theuer
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Nudelauflauf
- 250g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200g gekochter Schinken, gewürfelt
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 200ml Sahne
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g Gemüsemischung (z.B. Erbsen und Karotten)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- Optional: frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum)
Anweisungen
Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Die Gemüsemischung hinzufügen und kurz mitbraten.
Sahne hinzufügen, dann den Schinken und die gekochten Nudeln unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse in eine Auflaufform füllen und gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 650
- Fett: 30g
- Kohlenhydrate: 70g
- Eiweiß: 30g