Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce

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Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce

Jasmin Theuer

Erstellt von

Jasmin Theuer

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T15:46:13.901Z

Diese köstliche Lasagne kombiniert die herzhafte Textur von Linsen mit einer reichhaltigen Tomatensauce. Perfekt für ein Familienessen oder für Freunde!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit einer gesunden Note
  • Einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie
  • Perfekt für Vegetarier und Fleischliebhaber

Gesunde Zutaten für eine nahrhafte Mahlzeit

Die Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Linsen sind eine hervorragende Proteinquelle und enthalten viele Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Durch die Kombination von Linsen und Tomaten wird die Mahlzeit nicht nur sättigend, sondern auch voller Vitamine und Mineralstoffe.

Die Verwendung von frischen Kräutern wie Oregano und Basilikum verleiht der Sauce ein intensives Aroma und steigert den gesundheitlichen Nutzen. Diese Kräuter sind reich an Antioxidantien und tragen zur allgemeinen Gesundheit bei. Zudem sind sie eine natürliche Möglichkeit, den Geschmack zu verbessern, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen.

Ein Rezept für die ganze Familie

Dieses Lasagne-Rezept ist ideal für die ganze Familie, egal ob Vegetarier oder Fleischliebhaber. Die Kombination aus herzhaften Linsen und aromatischer Tomatensauce sorgt dafür, dass jeder am Tisch zufrieden ist. Kinder lieben die schichtweise Anordnung und den geschmolzenen Käse obendrauf, während Erwachsene die gesunde Note zu schätzen wissen.

Das Gericht kann auch leicht angepasst werden. Fügen Sie gemischtes Gemüse wie Zucchini oder Spinat hinzu, um noch mehr Nährstoffe zu integrieren. So bleibt die Lasagne spannend und abwechslungsreich, und Sie können Ihre Familie auf gesunde Weise an Gemüse heranführen.

Einfach und zeitsparend

Die Zubereitung dieser Lasagne ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste. Die Schritte sind klar und einfach, sodass auch Kochanfänger problemlos mitmachen können. Die Linsen müssen nur kurz vorgekocht werden, und während sie köcheln, können Sie die Sauce zubereiten. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Geschirr.

Darüber hinaus ist die Lasagne perfekt für Meal Prepping geeignet. Bereiten Sie eine große Portion vor und frieren Sie die Reste ein. So haben Sie immer ein schnelles und gesundes Abendessen zur Hand, wenn die Zeit einmal knapp ist.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für Ihre Lasagne:

Zutaten

  • 250g Lasagneblätter
  • 200g grüne oder braune Linsen
  • 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 150g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Parmesan)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Lasagne zuzubereiten:

Linsen vorkochen

Die Linsen in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

Tomatensauce zubereiten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Die gekochten Linsen und die gehackten Tomaten hinzufügen. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.

Lasagne schichten

Eine Auflaufform mit einer Schicht Tomatensauce auslegen, gefolgt von einer Schicht Lasagneblätter. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Sauce abschließen. Den geriebenen Käse darüberstreuen.

Backen

Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen, bevor Sie die Lasagne schneiden und servieren.

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen.

Variationen der Lasagne

Die Lasagne kann auf vielfältige Weise variiert werden. Versuchen Sie, verschiedene Käsesorten zu verwenden, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Ziegenkäse oder Feta können der Lasagne eine besondere Note verleihen. Auch die Verwendung von verschiedenen Gemüsesorten, wie Pilzen oder Paprika, kann für zusätzliche Textur und Geschmack sorgen.

Für eine scharfe Variante können Sie Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen machen die Lasagne zu einem immer wieder neuen Erlebnis und helfen Ihnen, die Vorlieben Ihrer Familie zu berücksichtigen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Lasagne mit einem frischen grünen Salat und einem einfachen Vinaigrette-Dressing. Die Frische des Salats ergänzt die herzhaften Aromen der Lasagne perfekt und sorgt für ein ausgewogenes Mahl. Ein bisschen knuspriges Brot oder Ciabatta kann auch eine hervorragende Ergänzung sein, um die köstliche Sauce aufzutunken.

Für einen italienischen Flair können Sie die Lasagne mit frisch geriebenem Parmesan und frischen Basilikumblättern garnieren. Dies bringt nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Optik auf den Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Linsen durch Fleisch ersetzen?

Ja, Sie können die Linsen durch Hackfleisch ersetzen, um eine herzhaftere Lasagne zu erhalten.

→ Ist dieses Rezept vegan?

Ja, wenn Sie einen pflanzlichen Käse verwenden, ist die Lasagne vegan.

→ Wie kann ich die Lasagne aufbewahren?

Sie können die Lasagne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

→ Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Lasagne im Voraus schichten und sie dann vor dem Servieren backen.

Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce

Lasagne mit Tomaten-Linsen-Sauce

Vorbereitungszeit30
Kochzeit45
Gesamtzeit75

Erstellt von: Jasmin Theuer

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250g Lasagneblätter
  2. 200g grüne oder braune Linsen
  3. 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
  4. 1 Zwiebel, gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 2 EL Olivenöl
  7. 1 TL Oregano
  8. 1 TL Basilikum
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. 150g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Parmesan)

Anweisungen

Schritt 01

Die Linsen in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Die gekochten Linsen und die gehackten Tomaten hinzufügen. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 03

Eine Auflaufform mit einer Schicht Tomatensauce auslegen, gefolgt von einer Schicht Lasagneblätter. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Sauce abschließen. Den geriebenen Käse darüberstreuen.

Schritt 04

Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Zusätzliche Tipps

  1. Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 480 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 25mg
  • Sodium: 500mg
  • Total Carbohydrates: 65g
  • Dietary Fiber: 12g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 20g