Pilzpfanne mit Rosenkohl & Kartoffelpüree – Ein Wärmendes Wohlfühlessen!
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus saftigen Pilzen und knackigem Rosenkohl, die in einer herzhaften Pfanne zubereitet wird. Begleitet von cremigem Kartoffelpüree ist dieses Rezept ideal für kalte Tage, wenn Sie sich nach einem nahrhaften und wohltuenden Gericht sehnen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, bringt es Wärme in Ihr Zuhause und Freude auf den Tisch.
Dieses Rezept für Pilzpfanne mit Rosenkohl und Kartoffelpüree wird Sie mit seiner Einfachheit und dem vollen Geschmack begeistern. Perfekt für kalte Tage, bietet es nicht nur Wärme, sondern auch eine ausgewogene Mahlzeit.
Zutaten für die Pilzpfanne
Für die Pilzpfanne
- 400 g frische Pilze (z.B. Champignons)
- 300 g Rosenkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Für das Kartoffelpüree
- 600 g Kartoffeln
- 100 ml Milch
- 50 g Butter
- Salz nach Geschmack
Bereiten Sie die Zutaten vor, um das Gericht schnell und einfach zuzubereiten.
Zubereitung
Kartoffelpüree zubereiten
- Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
- In einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten garen, bis sie weich sind.
- Abgießen, Milch und Butter hinzufügen und zu einem cremigen Püree stampfen. Mit Salz abschmecken.
Pilzpfanne zubereiten
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Die geschnittenen Pilze und den halbierten Rosenkohl hinzufügen und ca. 10 Minuten braten, bis die Pilze goldbraun und der Rosenkohl zart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Servieren Sie die Pilzpfanne warm mit dem Kartoffelpüree.
Pilzpfanne mit Rosenkohl & Kartoffelpüree – Ein Wärmendes Wohlfühlessen!
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus saftigen Pilzen und knackigem Rosenkohl, die in einer herzhaften Pfanne zubereitet wird. Begleitet von cremigem Kartoffelpüree ist dieses Rezept ideal für kalte Tage, wenn Sie sich nach einem nahrhaften und wohltuenden Gericht sehnen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, bringt es Wärme in Ihr Zuhause und Freude auf den Tisch.
Erstellt von: Jasmin Theuer
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Pilzpfanne
- 400 g frische Pilze (z.B. Champignons)
- 300 g Rosenkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Für das Kartoffelpüree
- 600 g Kartoffeln
- 100 ml Milch
- 50 g Butter
- Salz nach Geschmack
Anweisungen
- Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
- In einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten garen, bis sie weich sind.
- Abgießen, Milch und Butter hinzufügen und zu einem cremigen Püree stampfen. Mit Salz abschmecken.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Die geschnittenen Pilze und den halbierten Rosenkohl hinzufügen und ca. 10 Minuten braten, bis die Pilze goldbraun und der Rosenkohl zart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 55 g
- Eiweiß: 10 g